{"id":292,"date":"2016-02-29T11:30:01","date_gmt":"2016-02-29T11:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/?p=292"},"modified":"2017-01-29T03:58:34","modified_gmt":"2017-01-29T03:58:34","slug":"la-cultura-gastronomica-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/2016\/02\/29\/la-cultura-gastronomica-local\/","title":{"rendered":"La cultura gastron\u00f3mica local"},"content":{"rendered":"<p>Seg\u00fan <a href=\"http:\/\/quickfacts.census.gov\/qfd\/states\/13\/13115.html\" target=\"_blank\">los datos<\/a> del <em>United States Census Bureau<\/em>, 10.3% de la poblaci\u00f3n de Rome, Georgia se categoriza como &#8220;Hispanic or Latino&#8221; (9.3% en el estado de Georgia). \u00a0Durante d\u00e9cadas, varias empresas locales le han ofrecido\u00a0contextos <a href=\"http:\/\/dle.rae.es\/?id=IzvvHNh\" target=\"_blank\">gastron\u00f3micos<\/a>\u00a0a las comunidades hispanas en Rome. \u00a0(V\u00e9ase <a href=\"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2016\/03\/LasMilpas.jpg\" target=\"_blank\">un proyecto fotogr\u00e1fico<\/a> que hice en 1995 en una tienda en Shorter Avenue llamada\u00a0<em>Las Milpas<\/em>). \u00a0Vamos a realizar un peque\u00f1o proyecto en\u00a0varios negocios locales para concluir nuestro estudio del concepto de cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>Por favor seleccionen uno de los siguientes negocios locales y visiten el lugar, tal vez con un peque\u00f1o grupo de amigos de la clase. Por favor contesten las preguntas a continuaci\u00f3n para entregar en clase. \u00a0Vamos a comentar m\u00e1s detalles en clase.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lamexicana.supermarket\" target=\"_blank\">La mexicana<\/a> (supermercado y taquer\u00eda): 2202 Shorter Ave.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/El-Venado-Guatemala-Restaurant-1445532695704253\/?rc=p\" target=\"_blank\">El venado<\/a> (restaurante y mercado guatemalteco):\u00a01400 Shorter Ave.<\/li>\n<li>Morelo&#8217;s (supermercado y taquer\u00eda): 1931 Shorter Ave.<\/li>\n<li>Taquer\u00eda Vallarta (restaurante mexicano): 2115 Shorter Ave.<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>\u00bfCu\u00e1l negocio escogiste y por qu\u00e9?<\/li>\n<li>Piensa en lo que hemos estudiado en la clase hasta ahora (no s\u00f3lo en este cap\u00edtulo sino durante todo el semestre). \u00a0\u00bfCu\u00e1les son unos conceptos de la clase que tu percibes en el lugar que visitaste?<\/li>\n<li>Para los supermercados, comenta la variedad de los productos gastron\u00f3micos que se venden. \u00a0Para los restaurantes, comenta la variedad del men\u00fa. \u00a0Seg\u00fan nuestro estudio preliminar de la gastronom\u00eda, \u00bfcu\u00e1les observaciones culturales puedes ofrecer? (Piensa en nuestras definiciones de la cultura que estudiamos al principio del semestre.)<\/li>\n<li>\u00bfC\u00f3mo ves la identidad cultural representada en el negocio? \u00a0Desde tu perspectiva, \u00bfqu\u00e9 funci\u00f3n cultural ocupa el negocio para la comunidad local?<\/li>\n<\/ol>\n<p>Lleguen listos para presentar y comentar sus experiencias en clase . \u00a0Si resulta imposible visitar una de las cuatro opciones, por favor comun\u00edquese con el profesor antes del mi\u00e9rcoles para obtener una tarea alternativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan los datos del United States Census Bureau, 10.3% de la poblaci\u00f3n de Rome, Georgia se categoriza como &#8220;Hispanic or Latino&#8221; (9.3% en el estado de Georgia). \u00a0Durante d\u00e9cadas, varias &hellip; <a href=\"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/2016\/02\/29\/la-cultura-gastronomica-local\/\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">La cultura gastron\u00f3mica local<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,11],"tags":[],"class_list":["post-292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-cultura-gastronomica","category-spa-321"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2016\/02\/10659245_714845878552343_415348730828683575_n.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=292"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":548,"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/292\/revisions\/548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/media\/297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.berry.edu\/dslade\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}